10 větších brambor, 10 dkg másla, špetka soli, 20 dkg salámu (jakéhokoli), cibulka, pažitka, sýr eidam (pikantní sýr Niva), smetana
Umyté brambory upečeme, teplé podélně rozkrojíme. Středy brambor vydlabeme do mísy, přídáme nadrobno nakrájenou cibulku, salám, nať a osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Vše smícháme a vrátíme do lodiček, které zbyly po vydlabání. Navrch posypeme sýrem a v rozpálené troubě 10 minut zapékáme.