500 g vařených brambor se žlutou dužninou, 300 g kyselých okurek,
1 velká cibule, hrášek, sůl, ocet, pepř, olivový olej
Všechny suroviny nakrájíme na kostičky, dochutíme a promícháme a zakapeme olivovým olejem, případně přidáme majolku podle chuti. Můžeme posypat zelenou petrželkou. Příprava je velmi rychlá, můžeme použít zbylé uvařené brambory.
Podáváme buď samotné, jako lehké jídlo, nebo jako přílohu. Jako zpestření můžeme použít několik brambor s barevnou dužninou.