Poradna

Dobrý den.
Dobrých pěstitelů brambor je samozřejmě celá řada. Bylo by vhodné nám napsat na e-mail (vubhb@vubhb.cz, předmět: web dotaz) z které části ČR jste.
VUBHB

Dobrý den.
Jelikož se tato odrůda v ČR již nemnoží, tak s dostupností bude pravděpodobně problém. S touto otázkou se ale nejlépe obraťte na zástupce uvedené odrůdy v ČR, což je firma AGRICO Bohemia s.r.o.. Kontaktní údaje naleznete na http://www.agricobohemia.cz/kontakty/
VÚB

Dobrý den.
Odpověď na vaší otázku naleznete hned v reakci na dotaz níže. Jediné opatření v takto extrémních vedrech je pravidelná závlaha v ranních nebo večerních hodinách. Střídavé zalévání s dlouhými přestávkami naopak těmto abiotikózám (tzn. fyziologickým poruchám) může nahrávat.
VÚB

Dobrý den.
Výrazné teplotní změny ve vegetaci v kombinaci se střídáním výrazně suchých a vlhkých období se projevují řadou poruch ve vývoji hlíz a negativně ovlivňují jejich kvalitu. Obnovení růstu po období sucha vyvolává tvorbu nových dceřiných hlíz (což je asi Váš případ), deformace hlíz a růstové rozprasky. Rychlý růst také způsobuje abiotickou dutost hlíz, kdy střed hlízy praská a vytváří se dutina. Vnitřní kvalitu velmi poškozuje abiotická sklovitost hlíz, kdy po obnovení růstu se hlízy protahují a asimiláty se přesouvají do vrcholové růstové části. Pupková část je pak sklovitá s vyšším obsahem vody.

Dceřiné hlízy pak mohou mít samozřejmě i jiný varný typ, protože mají většinou jiný obsah sušiny a škrobu a s velkou pravděpodobností i nedozrálou slupku, což může způsobit problémy jednak při sklizni a jednak při skladování.
VÚB

Dobrý den.
Průměrná spotřeba na výnos 40 t hlíz/ha je 36 kg P a 280 kg K. Nejsou to ale dávky živin v hnojivech. Při stanovení dávek živin a minerálních hnojiv je potřeba vycházet z dalších informací, jako je zrnitostní složení půdy, obsah živin v půdě, hodnota pH, hnojení organickými hnojivy apod.
VÚB

Dobrý den.
Délka dormance je významným faktorem, který prodlužuje skladovatelnost.
Důležité je však také dodržet skladovací teplotu v rozmezí 2 - 4°C, která omezuje fyziologické procesy v hlízách. Odrůda Dali skutečně patří k odrůdám s delší dormancí a je vhodná pro dlouhodobé skladování, při dodržení správné skladovací teploty nevyžaduje retardaci. Přesné pořadí u nás pěstovaných odrůd podle délky dormance není k dispozici. Je však třeba vědět, že délka dormance je sice jednou z významných odrůdových vlastností, ale může se významně měnit v souvislosti s podmínkami vegetace. Výrazně ji mohou zkrátit především extrémní výkyvy počasí, zejména vysoké teploty, což byl případ letošního roku.
VÚB

Dobrý den.
Pěstování brambor po sobě není vhodné především z hlediska vyššího výskytu chorob a škůdců a nárůstu zaplevelení. Ve Vašem případě by bylo vhodné přerušení alespoň meziplodinou a její zapravení jako zelené hnojení.
Na to však už není dostatek času. Zbývá proto vyhnojení pozemku chlévským hnojem nebo kompostem, draslíkem, fosforem a zapravení orbou. Na jaře je pak nutná pečlivá příprava půdy a hnojení dusíkem. Při přípravě půdy je vhodné použití rotavátoru pro omezení výskytu drátovců. Po výsadbě je nutné věnovat zvýšenou pozornost kultivaci, zejména pokud nejsou použity herbicidy.
Podrobnější informace k pěstování a ochraně brambor naleznete v publikacích na našich webových stránkách.
VÚB

Dobrý den.
Změna barvy dužniny po uvaření a rychlost této změny je odrůdovou vlastností, částečně může být také ovlivněna průběhem povětrnostních podmínek ve vegetaci. Oxidační procesy a jejich projevy v podobě změny barvy do bílé, šedé apod. také závisí na teplotě, při které jsou vařené hlízy uchovávány. Nehledě na změnu barvy, přechovávání vařených brambor do druhého dne zhoršuje jejich kvalitu i chuťové vlastnosti.
VÚB

Dobrý den.
Děkujeme za zaslání odkazu na příslušné video.
Odkrojením nebo naříznutím pupkové části hlízy (stimulační řez) dochází k přerušení cévních svazků a k narušení apikální dominance, takže vyklíčí i postranní očka. Výsledkem je, že rostlina má více stonků, tím i více stolonů a nasazuje více hlíz.
Tento zásah má však i svá negativa, a to především v přenosu virových a bakteriálních chorob z hlízy na hlízu. A pokud řezná rána není ošetřena nebo zahojena, zejména za vlhkého a chladného počasí může docházet k hnilobě sadbových hlíz v půdě. Některé odrůdy jsou na krájení velmi citlivé.
VÚB

Dobrý den.
Je třeba si zjistit a splnit v zemi dovozu (EU, ČR) platné dovozní a v zemí vývozu vývozní podmínky, včetně fytosanitárních. Zajistit si dovozní povolení na ÚKZÚZ.
VÚB

Dobrý den.
Odrůdy s barevnou dužninou můžete občas zakoupit na některých výstavách, jako je například jarní výstava Zemědělec v Lysé nad Labem. Odrůdy s barevnou dužninou mají nebo měly ve svém sortimentu firmy Europlant šlechtitelská spol. s r.o. (info@europlant.cz) a Medipo Agras H.B., spol. s r.o. (medipo@medipoagras.cz) na které se můžete přímo obrátit. Odrůdu Valfi, s fialovou barvou dužniny, můžete sehnat u nás ve Výzkumném ústavu bramborářském Havlíčkův Brod, s.r.o. (vubhb@vubhb.cz).

Dobrý den.
Nejdříve pár vět k vlastní odrůdě Keřkovské rohlíčky:
PŮVOD
Odrůda Keřkovské rohlíčky (Višňovské rohlíčky × Parnassia) byla vyšlechtěna v roce 1940 na Šlechtitelské stanici Keřkov. Stala se velmi oblíbenou a vyhledávanou především pro svoji výjimečnou vhodnost pro přípravu salátů. Přes některé problémy (nižší výnos, nižší odolnost virovým chorobám apod.) byla součástí našeho sortimentu až do roku 1984. Protože ani v dalších letech neklesl zájem o specifické vlastnosti této odrůdy, byly na pracovišti biotechnologií Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod zahájeny práce na ozdravení této odrůdy.
Po tříletých zkouškách byla v roce 1995 zapsána do Listiny povolených odrůd a při příležitosti mezinárodního agrosalonu "Země živitelka" byla tato práce oceněna udělením "Zlatého klasu 1995". Keřkovské rohlíčky z produkce akciové společnosti Vesa Česká Bělá získaly v roce 2012 ocenění Reginální potravina Kraje Vysočina pod označením Keřkovské rohlíčky z České Bělé
POPIS HLÍZ
Pro odrůdu Keřkovské rohlíčky jsou typické dlouhé rohlíčkovité hlízy se světle žlutou dužninou a hladkou až středně hrubou žlutou slupkou.
HOSPODÁŘSKÉ VLASTNOSTI
Konzumní poloraná odrůda Keřkovské rohlíčky má průměrnou výnosovou úroveň středně velkých až malých hlíz. Počáteční růst natě je středně rychlý, nárůst hlíz pomalý.
Počet hlíz pod trsem je středně vysoký až vysoký. Vařené hlízy mají pevnou konzistenci, varný typ BA-B, jsou středně moučnaté a středně až silně tmavnou. Odrůda je odolná rakovině bramboru patotypu D 1.
DOPORUČENÍ PRO PĚSTITELE
Vzhledem k nižší odolnosti proti napadení plísní bramboru na nati vyžaduje odrůda Keřkovské rohlíčky velkou péči při ochraně proti této chorobě, která se neobejde bez použití fungicidů.
PŘEDNOSTI
Tradiční odrůda k výrobě bramborových salátů především v období Vánoc.

A nyní k Vašim dotazům:
Ad 1) Hlízy všelijak pokroucené se spoustou výrůstků, velmi nepravidelné s velkým podílem malých hlíz, mohou být důsledkem toho, že například nebyla použita certifikovaná sadba. Při přesazování může dojít k degeneraci hlíz, která se projevuje jednak velikostí či nepravidelným tvarem. V letošním roce může být rovněž vzhled hlíz ovlivněn dlouhým období sucha a horka.
Ad 2) Napište nám internetovou adresu odkazu, abychom se na video mohli také podívat a následně adekvátně reagovat.
VÚB

Dobrý den.
Jedná se o běžný jev, kdy po dodání vody v podobě srážek po předchozím období sucha dojde k rychlému obnovení růstu. U brambor dochází k tzv. zmlazování natě i hlíz. Zmlazování u hlíz se projevuje zmíněným klíčením v brázdě, ale také tvarovými deformacemi a nárůstky, nasazováním nových hlíz a vnějšími nebo vnitřními rozprasky. Kvalita hlíz se zhoršuje rovněž sklovitostí dužniny, což je jev, kdy asimiláty proudí do vrcholové části hlízy, která přirůstá. Pupková část naopak řídne a má méně sušiny.
Všem těmto fyziologickým poruchám snižujícím kvalitu brambor lze předejít rovnoměrnou závlahou, pokud je tato možnost reálná. Za současného stavu, který popisujete, je jedinou možností, jak zabránit dalším ztrátám, okamžité ukončení vegetace. To lze provést nejlépe vytrháním natě nebo jejím posečením, případně na větších pozemcích chemicky desikací. Šetrná sklizeň by pak měla následovat asi za dva týdny.
VÚB

Dobrý den.
Konzumace hlíz s počínající fusariovou hnilobou je možná, pokud je ložisko malé a je odstraněno. U hlíz bez viditelného napadení žádné nebezpečí nehrozí.
V případě, který popisujete, však měly být zakoupené hlízy reklamovány.
Suchá hniloba se smí u konzumních brambor vyskytovat pouze do 1 % v rámci 6% tolerance všech ostatních vad.
Je zřejmé, že dodavatel před prodejem při třídění hlízy odklíčil a mechanicky poškodil, čímž došlo k dalšímu rozšíření fusariové hniloby, jejíž původce infikuje hlízy prostřednictvím poranění slupky a dužniny nebo klíčků. Hniloba se pak po inkubační době projevila až při skladování u vás.
VÚB

Dobrý den.
Rada zní nikdy nedávkovat přípravky dle odhadu, ale vždy přesně podle registrovaných dávek (viz. etiketa přípravku nebo web ÚKZÚZ, kde jsou k dispozici všechny registrované přípravky, včetně jejich dávkování). Pokud jste přípravek silně předávkoval, pak byste hlízy konzumovat neměl.
VÚB

Dobrý den.
Tato otázka v sobě skrývá zřejmě 4 problémy:
1) ošetření proti mandelince - přípravky se aplikují až při výskytu larev (především II. Instaru). Neaplikovat za vysokých teplot, kdy se snižuje účinnost insekticidů. Účinnou látkou přípravku Fast M je deltamethrin, který patří do skupiny pyrethroidů. Mandelinka bramborová si již k této skupině látek vytvořila rezistentní populace a tudíž přípravky na jejich bázi nejsou již tak účinné. Do budoucna bych Vám doporučil použít jiný přípravek např. na bázi neonikotinoidů nebo anthranilic diamidů. Vše o ochraně brambor proti mandelince bramborové (včetně účinnosti jednotlivých přípravků se dozvíte z naší příručky, kterou si můžete přečíst na tomto webu v části Publikace - Publikace ke stažení - Certifikované metodiky.
2) žloutnutí listů - žloutnutí listů může být způsobeno celou řadou příčin od nedostatku živin přes reakci na nesprávné použití pesticidů (a to přímo k bramborám nebo k předplodině), projev některých chorob nebo škůdců až po dozrávání porostu. Bez vizuálního hodnocení nemůžeme tuto otázku adekvátně zodpovědět.
3) malé dírky v listech bramboru - může to být způsobeno některými škůdci - např. ploštice nebo mandelinka bramborová
4) porost nekvete - mrkněte se na odpověď níže
VÚB

Dobrý den,
kvetení je odrůdový znak. Především velmi rané odrůdy velice často nekvetou vůbec a nebo velice málo. Zřejmě jste vysadil jinou odrůdu než v minulých letech.
VÚB

Dobrý den.
Na výskyt plísně bramboru je ještě poměrně brzo, ale samozřejmě záleží na povětrnostních podmínkách, lokalitě, odrůdě a stavu porostu. Podle popisu, který jste uvedl, to na plíseň nevypadá. Spíše by se mohlo jednat o fyziologickou poruchu (např. chladové nebo mrazové poškození natě bramboru) nebo poškození herbicidem (pokud jste ho použil). Příčin může být celá řada. Pro určení o co by se mohlo jednat, by bylo nejlepší, kdybyste nám mohl poslat fotografie daného poškození. Co se týká plísně bramboru, tak se vše podstatné, včetně zařazení přípravků do fungicidního sledu, dozvíte z naší příručky Integrovaná ochrana proti plísni bramboru, která je volně ke stažení v záložce PUBLIKACE – PUBLIKACE KE STAŽENÍ – PRAKTICKÉ INFORMACE.
VÚB

Dobrý den.
Podle kompendia Květena České republiky 6 jsou správné názvy pro Solanum tuberosum dva, a to lilek brambor a brambor obecný.
Jinak brambor (Solanum tuberosum L.) patří do větve asteridů vyšších dvouděložných rostlin, čeledě lilkovité (Solanaceae). Vedle bramboru jsou do této čeledi zařazeny další hospodářsky významné plodiny jako rajče, paprika, lilek, petúnie a tabák. Mezi těmito plodinami je brambor jedinečný tvorbou hlíz, které vznikají za vhodných podmínek tloustnutím podzemních stonků (stolonů). Hlízy bramboru jsou globálně významným nutričním zdrojem, neboť obsahují škrob, bílkoviny, antioxidanty a vitamíny.
VÚB

Dobrý den.
Správný název tohoto škůdce je drátovec a je to larva kovaříků. Larvy mají velmi dlouhý vývoj 3 – 5 let a za tu dobu se až 9x svlékají. Ochrana proti drátovcům je poměrně problematická a u brambor je možné využít přímé ochrany jen omezeně, proto jsou velmi významné především agrotechnické metody. Z toho důvodu je také nutné s drátovci bojovat v rámci celého osevního sledu. Nejvíce ohroženy jsou brambory vysázené po víceletých pícninách nebo trvalých travních porostech. Ke snížení výskytu přispívá pečlivé mechanické obdělávání půdy a v osevním sledu zařazování plodin, které drátovci méně napadají (např. luštěniny, řepka, len, hořčice, cibule). Bezorební způsoby hospodaření a minimální kultivace výskyt drátovců podporují. Naopak intenzivní kultivace jejich populaci každým mechanickým zásahem snižuje. Častá manipulace s půdou je nejefektivnějším zásahem proti těmto škůdcům. Po lučních porostech nebo víceletých pícninách by měly být brambory v osevním sledu zařazeny nejdříve čtvrtým rokem. Je nutné dbát i na odplevelení pozemku u všech plodin v rámci osevního sledu, neboť výskyt drátovců se zaplevelením pozemku zvyšuje. Důležitá je včasná sklizeň. Napadení hlíz drátovci stoupá v období od ukončení vegetace do sklizně. Dříve sklizené hlízy jsou napadeny podstatně méně.

Z chemické ochrany lze použít u brambor jediný přípravek, a to Monceren G, který je určen pro moření sadby Problém je však v tom, že insekticid může postihnout pouze tu část populace, která napadne sadbové, tedy matečné hlízy.

V minulosti hojně propagované dusíkaté vápno nebo kainit nemají na drátovce významnou účinnost. Nehubí je, ale pouze je nutí sestoupit do nižších vrstev půdy. To může mít jen omezený efekt na částečné snížení škod u mělce kořenících plodin.

Více o tomto škůdci se můžete dozvědět v naší příručce Drátovci a osenice u brambor, která je volně přístupná na http://vubhb.cz/cs/knihovna/prakticke-informace/dratovci-a-osenice-u-brambor
VÚB